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第五屆“工匠杯”天府龍芽·宜賓早茶評比活動四川省茶業(yè)集團(tuán)以總分第一斬獲獨(dú)芽類“特別金獎”
來源:   作者:川茶集團(tuán)   點(diǎn)擊數(shù):1663   日期:2024-05-30   字體:【

4月28日,由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦,屏山縣人民政府、市茶產(chǎn)業(yè)研究院承辦,宜賓學(xué)院、宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜賓綜合試驗(yàn)站、宜賓市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)辦的第五屆“工匠杯”天府龍芽·宜賓早茶評比活動在屏山縣屏山炒青園舉行。經(jīng)過激烈角逐,四川省茶業(yè)集團(tuán)以總分第一斬獲獨(dú)芽類“特別金獎”。

本次大賽以“弘揚(yáng)工匠精神,精制宜賓好茶”為主題,分為宜賓早茶評比活動和手工制作技能競賽兩部分,其中宜賓早茶評比活動獨(dú)芽和一芽一葉分別設(shè)特別金獎3 個(gè),設(shè)金獎5 個(gè),評審組由7名專家評審、18名企業(yè)家評審和7名消費(fèi)者評審組成的鑒評組,采用盲選的方式鑒評。

四川省茶業(yè)集團(tuán)選送宜賓早茶明前50綠茶參選獨(dú)芽類評比,評審組從視覺、嗅覺、味覺、觸覺四個(gè)方面進(jìn)行辨別,通過觀外形、看湯色、聞香氣、品滋味、察葉底,對參賽的茶樣進(jìn)行細(xì)致專業(yè)的鑒評。通過現(xiàn)場評審,四川省茶業(yè)集團(tuán)宜賓早茶明前50以總分92.25,位列第一,成功斬獲獨(dú)芽類“特別金獎”。

四川省茶業(yè)集團(tuán)宜賓早茶明前50,是清明前50天前后采摘鮮葉加工的產(chǎn)品,選用金秋湖早茶基地烏牛早茶樹品種單芽鮮葉為原料,采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合加工而成,100克明前50產(chǎn)品需要經(jīng)過55000次左右采摘,通過加工和手工精選出6500顆左右優(yōu)質(zhì)茶芽做成一盒產(chǎn)品。

公司新生代制茶師熊江、彭章參加手工制作天府龍芽·宜賓早茶也取得不菲成績。

此次競賽為宜賓茶葉企業(yè)、制茶人員提供交流學(xué)習(xí)的平臺,為推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供產(chǎn)品、人才支撐。四川省茶業(yè)集團(tuán),將以賽事為契機(jī),繼續(xù)提升產(chǎn)品品控,發(fā)揚(yáng)和傳承工匠精神,提升企業(yè)品牌知名度,助推川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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